Pappardelle coi funghi

In stagione con funghi freschi, raccolti in Trentino nella piana di Vezzena; fuori stagione con funghi secchi dell'Altipiano di Asiago: solo porcini, solo finferli o il classico misto con imbutini, steccherini, russole e quant'altro offerto dai nostri boschi... ed in autunno inoltrato i fantastici chiodini !!!